Ризотто, карбонара и греческий салат: в меню сургутских школьников 27 новых блюд

Карбонара, ризотто и хлебцы из филе трески. Это не перечень ресторанных блюд, а то, что теперь будут есть школьники Сургутского района. В голосовании принимали участие сами ученики, а специалисты отвечали за сбалансированность.

Хлебцы из филе трески, мясные ежики, пельмени, морсы из ягод, батон «Здоровье», обогащенный железом и кальцием. На обед у школьников Сургутского района блюда с повышенным содержанием витаминов. Запустили больше блюд из мяса индейки.

«На основании отзывов мы включаем в меню новые блюда, прислушиваемся. У нас появился шницель из индейки. Индейка — это диетическое мясо, полезное для растущего организма. Появились котлеты аппетитные — альтернатива домашним котлетам, но в составе нет свинины», — рассказала технолог организации питания Татьяна Шиян.

А еще витаминизированный какао-напиток, салат из редьки. Включили в рацион и молочную продукцию, йогурт югорского товаропроизводителя из города Урая.

«Непрерывно ведется работа по совершенствованию школьного питания. Сейчас остро стоит вопрос об иммунитете учащихся, витаминизация — важный аспект школьного питания. В этом году новинкой станет натуральная молочная продукция местного производителя», — сообщила Юлия Мартынюк, исполняющая обязанности начальника отдела организации питания, отдыха и оздоровления департамента образования Сургутского района.

Запасаться витаминами, чтобы успешно получать знания, школьники будут в столовой, они уже оценили блюда.

«Меню очень классное, мне понравилось. Все сочное, хорошо сделанное, и быстро наедаешься. Мне понравилась котлета с мясом и пельмени», — говорит ученик школы № 1 поселка Барсово Никита Шагров.

Спагетти, сыр и соус. На обед у школьников Сургута вкусная питательная паста карбонара. Правда, вместо бекона в это блюдо добавили филе индейки, она лучше подходит для пользы растущего организма. Учебные будни школьников также скрасят ризотто, греческий салат, каши со свежими фруктами, горячие бутерброды, компот из клубники.

«Названия мы подбирали те, которые детям знакомы по местам питания: ресторанам, кафе, где они питаются с родителями или во время отпуска, — чтобы сделать блюда более привлекательными для детей. В плане модернизации школьного питания у нас предусмотрено и расширение блюд, которые будут представлены в школьном буфете», — рассказала Лилия Соловей, заместитель директора департамента образования администрации г. Сургута.

Всего двадцать семь наименований. Каждое блюдо сбалансировано: количество белков, жиров и углеводов соответствует нормам и стандартам. И все это — 160 рублей за обед.

«В соответствии с нормами СанПиНа и составляется данное меню по сезонам. На данный момент у нас осеннее меню. Диетическое меню согласовано с диетологом, с учетом всех особенностей диетпитания», — отметила Вера Сафукова, начальник производственного отдела комбината школьного питания.

Меню составлялось с учетом предпочтений и учеников, и их родителей. Выходя из столовой, кстати, школьники могут поставить за обед лайк или дизлайк. Ну а главный показатель вкусного обеда — это, конечно, пустые тарелки.

Еще больше новостей читайте в нашем Telegram-канале
Наши аккаунты в социальных сетях: ВКонтакте Одноклассники